中医认为，白色归于肺，在所有颜色中，肺最爱白色的食物。白色的食物大多都偏寒凉，有补肺的作用，对缓解秋燥有良效，想要养肺，最简单的方法就是从食疗开始。

今天为您介绍肺最爱的8种白色食物，另外附3道素食谱，在这个季节一定要多吃！

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燕麦

早期在国外是作为药材使用。近些年，燕麦的好处渐为人知，它可降低血液中的胆固醇和血糖，治疗便秘改善血液循环，是减肥的最佳食品。

杏仁

杏仁是我国应用已久的一种药食俱佳的食物，《本草纲目》说杏仁其用有三：“润肺也，消食积也，散滞气也。”杏仁有两种，一种味苦，名为苦杏或北杏，多用于治疗；一种味甜，名为甜杏或者南杏，专供食用。

梨

梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等；或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。

山药

现代营养学认为，山药具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力等功效，还能改善冠状动脉及微轮回血流。天气枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。

百合

百合有镇咳、平喘的作用，慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人，吃百合能改善肺功能，有助于减轻症状。

白萝卜

民间有“十月萝卜赛人参”的说法，《本草纲目》对萝卜称赞有加，称其为“蔬中最有益者”，白萝卜能消食健脾顺气。莲藕白萝卜炖骨头或者莲藕白萝卜煲牛腩，都不愧是一道好汤或者好菜。

莲子

莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效。

银耳

银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”，具有滋润而不腻滞的特点。

素食谱

糙米润肺粥

食材：莲子50g、百合50g、有机糙米90g、银耳10g、枸杞少量、水适量、燕麦片20g

做法：

1.百合、糙米、莲子泡2小时以上

2.银耳浸泡30分钟

3.把煮粥的材料淘洗净，加水到“稠粥”的刻度“1”

4.选择电饭煲“稠粥”功能，81分钟后即可

5.释压后，放入燕麦片和枸杞，3分钟后食用即可

6.切换成“保温”后，按照个人喜好加入高山盐并轻轻搅拌

银耳雪梨汤

食材：雪梨半个、桂圆肉30g、蔓越莓干10g、红冰糖5g、枸杞5g、银耳10g、姜片5

做法：

将银耳提前浸泡；雪梨洗净，切块；连同其他食材放入养生壶里，按养生汤键即可！

南瓜百合汤

食材：南瓜g，百合10g，枸杞5g

做法：

将南瓜去皮去瓤，切成小块，百合、枸杞洗净一起放入养生壶中，加水至ML，启动养生汤模式。待养生汤模式结束时，加入适量冰糖调味即可。

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