导语

萧山南片山地多，竹林也多，所以这种“虫草”出现得比较多，眼下又快到挖金蝉花的季节，很多人都跃跃欲试了吧。不过医生提醒，野外采挖到的金蝉花不能随便吃，小心中毒。

什么是金蝉花？

金蝉花，俗称大虫草，它和冬虫夏草一样，也是虫菌复合体。蝉的幼虫在羽化前被虫草菌感染、寄生，形成根是蝉的幼虫体、花是从蝉幼虫头部生长出来的菌丝体的奇异形态。蝉的品种有很多，金蝉花一般是由苦竹蝉的幼虫被感染后形成的，而苦竹蝉多生活在竹林里，因此，江浙一带山多竹林多的地方，往往会有“金蝉花”。

简单讲，金蝉花是一种虫菌组合体，是我国三大虫生真菌之一（另外两种分别是冬虫夏草、僵蚕）。它味甘、性寒，属熄风止痉类中药，具有散风热、定惊镇痉的作用，临床用于风热咳嗽、小儿夜啼、壮热惊悸、手足抽搐等。

从来源、形态、活性成分、药理作用等方面来看，金蝉花与冬虫夏草有很大的相似之处，同样有免疫调节、改善肝功能、抗肿瘤、促进造血、抗疲劳、解热、镇痛、催眠、抗衰老、降压、降血糖、抗真菌等作用，临床上可被应用于药物性肾损害，慢性间质性肾炎，慢性肾盂肾炎，糖尿病肾病，尿路结石，抗心磷脂抗体综合征，干燥综合征等疾病的治疗。

也因此，金蝉花号称“平民虫草”，作为保健品广受热捧，经常被号称是“虫草的功效，白菜的价格”，几乎成了“网红”。

梅雨季节是金蝉花生长的最佳时机，高海拔的毛竹园里都有野生金蝉花可挖。萧山的楼塔、河上等地的竹林里，都挖出过金蝉花。

“平价虫草”会使人中毒？

然而两年前，杭州和宁波连续发生因为吃金蝉花中毒而送医的情况。既然金蝉花是一种比较滋补的中药材，那为什么有些人吃了会中毒呢？

医生说，一是因为金蝉花生长在潮湿的地方，雨水多，野生的金蝉花没有人为控制采摘时间，如果长成后没有及时摘走，继续吸收水分，容易腐烂霉变，食用后可能导致中毒。

二是相似品种太多，寄生的真菌太复杂引起的混淆。金蝉花常见的混淆品就有奇异弯颈霉、屋久岛线虫草、小蝉草、稻子山弯颈霉等，有些蝉花是柳蝉、鸣蝉，甚至是毒性很强的昆虫感染真菌，医药界称之为“类金蝉花”、奇异虫草、蜂毒虫草等，虽外形相似，却暗藏玄机——类蝉花里面的菌丝体五花八门，有的是霉变导致的，服下后会导致腹痛、腹泻、麻痹、抽搐等中毒反应，久服可致癌。

金蝉花可以怎么吃？

金蝉花具有提高免疫力、抗疲劳、保肾、改善睡眠、明目等多重作用，滋补养生，最常见的烹饪法就是用它来煲汤，可以每次三四株煎汤或蒸炖鹌鹑、鸡鸭等食物。

金蝉花煲汤可以喝，但是汤渣不能吃。蝉体神经毒素在汤中释放较少，且容易在高温环境下破坏，而蝉体残留毒素较多，易造成人体中毒，导致出现过敏、手脚麻痹、头晕等症状，严重者可致死亡。

另外，金蝉花的滋补作用也并非不可替代。有一些常见的中药材，如人参配灵芝、黄芪配灵芝等中药组合也可以起到提高免疫力的作用。

虫草能够补肺益肾，核桃仁同样能够补肾填精、补肺纳气。长期咳嗽或气喘的人，如慢性支气管炎、肺气肿、肺心病、支气管哮喘，中医上多属于肺肾两亏，可以经常吃核桃。因为核桃既补肾，又补肺，肺主气，肾主纳气，对咳喘有很好的疗效。

总之，不要随便吃哦！

（综合网络）

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