材料:乳鸽２只，西洋参２５克，红枣８个，生姜２片。

做法：

1、西洋参洗净，切片，淮山药洗净，清水浸半小时，红枣（去核），洗净。

2、乳鸽洗净切块。

3、将乳鸽/西洋参/红枣/生姜放入炖盅内，加开水文火隔开炖３小时，调味供用。

说明:本汤补益肺脾之气，又养阴清热。西洋参能补肺降火，生津液。乳鸽肉厚而嫩，含有蛋白质、脂肪、灰分等，有滋补养血、润肺益气的作用，红枣健脾益气，并能调味，生姜有健胃作用，并可辟腥味。合而为汤，补肺清肺、健脾养阴。

枸杞红枣赤豆汤

可以消渴补血，补中益气，润心肺。枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效，加上赤小豆，补血润心肺的效果更加显著。

杏仁北沙参雪梨汤（养阴润肺清咽润燥）

做法：北沙参用清水冲洗干净，备用；将大杏仁用清水浸泡一夜，备用；雪梨切块，备用；将北沙参、大杏仁、和雪梨块一齐放进已煲滚的水中，煮沸；转文火，继续煲约50分钟，放入冰糖，即可饮用。

沙参玉竹雪耳褒廋肉

材料：沙参12克、陈皮1/4个、玉竹15克、雪耳50克、蜜枣3个、猪瘦肉克、生姜3片。

烹制：各物分别洗净，陈皮去瓤；蜜枣去核；瘦肉切块。一起与生姜放进瓦煲，加入清水毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入食盐即可。

沙参能滋阴清肺、养胃生津而除虚热治燥咳；陈皮能健脾祛湿、理气化滞而顺咳喘；玉竹能养阴滋燥、润肠通便；雪耳能滋阴益气润肺泽颜；蜜枣能养心润肺益气。

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