小二班

面粉之旅

教育家陶行知先生曾说：

“全部课程包括全部的生活，

一切课程都是生活，

一切生活都是课程。”

课程起源

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面食是一日生活中比较常见的食物，

每一次吃面条、面包、馒头时，

孩子们都特别的喜欢，

并且吃得津津有味。

但是孩子们与它的原材料--面粉

是很少接触的。

孩子们对它到底了解多少呢?

于是，我们的面粉之旅开始了…

一、、

面粉知多少？

你们知道面粉可以用来做什么？

二

探索面粉

为了了解面粉的作用，

我们展开了面粉大调查。

三

面粉之旅——馒头

经过和孩子的

不断探索，

发现了制作馒头需要的材料：

面粉、水、白糖、酵母

四

和面团

先观察做馒头的材料，再讨论一下怎么制作成面团。

王子研：“我先来试试。”她小心翼翼的倒少许水，生怕把水倒太多了。

搅拌了一会儿大家发现?水干了，“老师

都没水了，太干了。”

安淇拿起盆，

再倒入适量的水。

倒好水后，

子研和凯仂开始

动手搅拌面粉，但是没

搅拌一会水就没了。

卓宇也紧随

子研之后在

面粉的中间

挖了一个小坑。这是面粉小火山呀！

随后，

雨婷将水倒入小火山，

倒了一会儿，

水盆有点重手酸了。

接下来梓彤上场了，由于年龄较小，

拿盆的时候，一直摇晃，

卓宇看梓彤手拿不稳，

他就帮她扶住盆边，

卓宇真是一个贴心的小哥哥。

一边看一边按，

这时，坤泽说：“

这个面团软软的，和

棉花糖一样。”

孩子们对没接触过的东西很有兴趣，赶忙用小手去触碰，去感受神奇的面团。

面团在阳光下

沐浴一个小时后，

面团变得很大，

孩子们很好奇。

五

搓面团

依苒：“我要做一个兔子馒头。”

黄新：“我要做成和饺子一样的形状。”

卓宇：“我要搓圆形的。”

雨婷：“我要做一个像毛毛虫一样的小馒头。”

六

品尝馒头

坤泽：“自己做的馒头真好吃。”

“好香呀！我们以后还要做。”

七

面粉之旅——煎饼

制作煎饼需要的材料：

面粉、胡萝卜、鸡蛋、水

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准备糊浆

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卓宇和鑫泓尝试打鸡蛋，但是又不敢太用力。在老师的示范下，卓宇尝试着把鸡蛋先磕破一边，然后对半剥开，他成功了。

鑫泓力气较大，鸡蛋一下子就捏碎了，然后他就不好意思的走到旁边看小朋友怎么敲鸡蛋。

打好鸡蛋后，几位小姑娘就开始搅拌了。子研对美食制作非常感兴趣，但没搅拌一会她就“弃械投降”了。她说：“手好酸呀”。

依涵赶紧接替继续搅拌了一会手也酸了，然后卓宇、依苒就抓住依涵的手继续搅拌。在搅拌过程中锻炼了孩子们的耐心，也培养孩子们的团队意识。

做煎饼还需要炒一些胡萝卜，坤泽炒胡萝卜拿铲子的姿势，简直是一大厨！

胡萝卜炒好后，

和面糊搅拌均匀，

就可以做煎饼啦。

煎好了，

准备开吃了！

爸爸妈妈你们知道煎饼是什么味道吗？

不妨跟我们一起聊聊呀！

我们的故事还没结束哦！

后续更精彩，

下期再见。

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END

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编辑：乐婷婷

初审：陈菲

终审：魏惠云