前段时间聊了一下食品的问题，就是现在的有些东西产量上去了，品质却下来了，比如西红柿，现在的西红柿皮厚汁少，根本没有原来西红柿的味道。

这就是我们当下的现状，原来老百姓种的最原始的西红柿基本成了市民永远的记忆。

如今只是一味的追求产量，而不注重品质，不知这是一种进步还是倒退。

当今有人认识到这一点，于是又开始种植汁多皮薄的老品种西红柿，但是那已经不是普通老百姓餐桌上的食品，成了有钱人的专属，据了解这种西红柿，在大城市10多元一斤，在小城市也要5、6元。普通老百姓已经消费不起。

今天再来讲另外一个事情，就是老百姓自己种粮食基本上吃不上了。

记得几年前回老家时，家里还自己蒸馒头，后来搬上楼后，基本上都是买馒头吃，主要原因是自己蒸馒头费事，而且有烧天然气，还不如买着吃合算。

也就是说自己辛辛苦苦精心种的干净安全的小麦只能卖掉，去买着吃。

我们不否定绝大部分的面粉厂、馒头作坊都没有问题，但我们却不能保证每一个都没有问题，在整个的从小麦收购、到小麦加工、再到制作成馒头，整个的流程中，没有任何问题。

有人会说你这个思想有问题，现在社会都这样，人家都这样吃，就你命金贵，不能吃了。

你这思想太落伍了！

这是时代发展所带来的问题，这个问题不是我多虑，而是有许许多多的案例在警醒我们。

过年的时候小编买了小袋某品牌的面粉，然而无论是蒸馒头还是包水饺，面粉特别的黏，这种黏性不是有一种说不出来的感觉，不是有劲的那种黏，蒸出来的馒头也很难吃，就像蒸不熟一样，第一一次认为是做得不对劲，再做一次还是这样。从此以后再也不敢买这一品牌的面粉了。

我们再看看下面这些媒体发的案例，件件触目惊心。

所以，要保护食品安全，可能需要那些执法部门加大执法力度，然而事实证明有些问题是共性的东西，不是某个部门某个人就能彻底解决掉的。其实我们知道就是执法者作为一个市民来讲，他可能也是一名受害者而已。只是比普通百姓更能了解东西好坏，如何挑选，减少了购买低劣食品的可能性。

如何在人口城镇化以及粮食食品商品化程度越来越高的当下，解决这一矛盾，就要形成小范围的新形势下的小集体经济模式，这种模式与当下农村集体模式略有不同，也不与当下主流商业和农业模式相竞争。

而是一种小范围内的自给自足形式，大家集资成立合作社或者集体大农庄，这种合作社是一种以满足自用主要目的组织形式。

这种模式只针对那些寻求较高生活品质和对食品安全有较强自我保护意识的一群人。

比如在一个城市，一千个家庭合伙集资，选择一片一千亩良田，每年投入两三千元钱，种植蔬菜水果小麦甚至猪牛羊肉等等，首先供给内部，剩余部分则可以外销。

这样的模式既能保证自己吃上放心的水果蔬菜粮食肉，还能创收，如果有可能自己这一年创收的钱弥补了自己加入合作社的投入。

有兴趣的朋友可以留言探讨一下可行性。

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